引っ越しやら仕事やら旅行やらで、気づけば9月はまったく更新できなかった。そして10月ももう半ば。。。もっとマメに更新できる自分になりたい。
Borough Marketへ行き、入ったカフェで出会ったエール。
ロンドンの小さい醸造所で作られているというこのエールは、風味が豊かなのはいいけど、少し苦みがある上に微妙なぬるさがどうも違和感があって、最初はあまり好きではなかった。だけど、シンプルで、量産していないようなラベルが妙に気に入って、次に飲んだときには、苦みがうまみに変わっていて、好きになりそうな予感がした。
どうやら今エールは再び人気を集めていて、イギリスで去年1年間で約90か所ほどの醸造所がオープンしたらしい。そんな新聞記事を読んだあと、近所を散歩していると、パブでエール・フェスティバル開催中！ との文字。思わず入って一杯いただくことに。
1パイント飲むにはまだ慣れないけど、その微妙な温度がアルコールの回りを速くして、豊かな風味が、ほわ〜っといい気持ちにさせる。友人の家に手みやげに持って行ったとき、普通に冷蔵庫に入れたけど、旦那さんがエールは冷やさないんだよ、と教えてくれた（そんなことも知らなかった！）。たいして気温が高くならないイギリスで、ビール（いわゆる冷えたラガー）を飲むのとエール飲むのは違った意味を持つのかもしれない思うと、もっとエールを飲みたくなった。ビール・フェスティバルでテイスティング・ノートも手に入れたことだし……
The kernel