ここしばらく気になっているのが、spicyとhotの違いについて。
タイ料理を食べに行ったときに、友人のひとりが顔を真っ赤にしてspicy、spicyって言っていたけど、私のなかでタイ料理はどちらかというと、hotというイメージ。同じようにspicyと表現されるインド料理はhotではなくspicy。
インドで食べたインド料理は、タイでレッドカレーを食べたときのような、カーーーッと熱くなって汗が噴き出してくる辛さ（hotな感じ）とは違って、スパイスがきいていて香り高くときには甘さも感じられる味わい深さだから、たとえ同じspicyだとしても、いや、同じspicyならば表現に無理がある。
イギリス人の英語の先生2人に尋ねてみたところ、両者ともにhotもspicyも同じ意味だって。ホント？ これって個々の味覚の問題？
まぁどちらとも表現することよりも味わうことが重要なので、いいと言えばいいのだけど、hotとspicyには多かれ少なかれ違いがあるように思えるわけです。
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豆カレーを作ったら、思いのほかよくできた。spicyな味だけどhotじゃない。友人に振る舞ったら「美味しいね」って。それでよし。